ローズヒップnavi

ローズヒップ茶について

ローズヒップの実は、そのままでは、食べにくいので、粉状にしたものやパウダー状にしたものをお茶としていただくことが多いようです。最近では、いろいろなところでローズヒップティーをよく見かけますね。ローズヒップには、トマトと同じリコピンという成分やビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｅなどを多く含んでおり、特にビタミンＣの含有量は非常に多いといわれています。

ローズヒップに含まれるビタミンＣは、通常のビタミンＣと違って、熱を加えても壊れることがないのが、特徴なので、より多くのビタミンＣを摂取できるのです。お茶は、少し酸味があるので、酸味が苦手な人は、ハチミツなどを加えるとおいしくいただけます。ローズヒップティーを選ぶ時は、１００％の純粋なローズヒップかどうか表示をよく確認することをおすすめします。そして、なるべく濃い目に煮出して、エキスをたくさん抽出しましょう。

ローズヒップジャムについて

ローズヒップは、その甘酸っぱい味が好まれ、ハーブティーとして多くの人が愛飲しているようですね。その高い栄養分は、ほかのものでは、まねのできないすばらしいものです。それなのに、お茶として、煮出した後のローズヒップの実を捨てている人がいるのは、非常に残念なことです。この残った実には、まだまだビタミンＣが豊富に含まれているので、是非召し上がっていただきたいのですが、そのままでは、非常にたべにくいものですね。

そこで、その残ったローズヒップの実をジャムにして、栄養素を丸ごと摂取することをおすすめしたいと思います。ジャムといっても、非常に簡単で、好みの分量の砂糖を加えて、スプーンの裏などで、つぶすようにしてかき混ぜるだけなのです。これをヨーグルトに混ぜたり、パンにつけたりしていただくと栄養満点で、とてもおいしいですよ。

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